试题详情
- 简答题客房酒吧（minibar）
- 在客房里小型吧，酒水品种少，规模小又称迷你吧.离店时一起结帐。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 汽泡酒就是香槟酒。
- 酒吧经营管理的核心问题是（）
- 黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。
- 一个人的形象魅力主要是通过他的相貌、服饰
- 鸡尾酒杯的容量为40Z。
- 如何对酒水进行成本控制？
- 鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。
- Manhattan的调制方法是摇和法。
- 量酒器（measuringglass）
- 让客人了解鸡尾酒配方是酒水单的主要作用之
- 法国依云（Evian）
- 酒水销售控制的重点是采取标准化管理。
- 兑和法
- 据很多资料表明，未经培训的员工的故事发生
- 韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是：鸡尾酒是一
- 下列工作中，（）不属于开吧准备工作。
- 信阳毛尖属于（）。
- Collin’s是以（）为基酒调制而成的
- 意大利葡萄酒分级制度中，最高级别的分级产
- 调制泡沫红茶时，应将冰块、冲泡好的红茶放