试题详情
- 简答题香气纯正
- 纯净无杂气。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酸类化合物一部分来源于（），大部分是由（
- 啤酒麦芽按色度如何分类？
- 感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官
- 产品质量监督检查的范围和依据
- 清香型的代表是汾酒，发酵容器（），工艺特
- 含游离氨基氮高的麦汁在发酵期间形成的双乙
- 评酒杯应为无色透明，无花纹，杯体光洁，厚
- 酒精和水缔合度最大时的酒度为55-57%
- 透明度透明
- 提高浓香型白酒的主要措施有（）。
- 全国第一届评酒会，国家命名了八大名白酒。
- 葡萄酒的分类
- 食品生产经营规范是什么。
- 简述四种阈值的基本概念？
- 在考虑高浓稀释方案时，某工厂的稀释水脱氧
- 香气质量上好的（）型葡萄酒，怡悦度（优雅
- 凡角质率在（）以上的为硬质小麦。
- 阐述葡萄酒的二类香气的来源及其特点。
- 酒标就像葡萄酒的身份证，能够让人了解一瓶
- 麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、