试题详情
- 简答题常用的免疫学技术有哪些？
- 血清学技术（包括凝集反应、沉淀反应、补体结合试验及中和反应）、免疫标记技术：包括免疫荧光技术、免疫酶技术.
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 简述浓缩型乳酸菌发酵剂大规模生产的重要环
- 简述食品冷藏时的变化。
- 用固体发酵法生产酶时，培养基厚度一般大于
- 冰晶体最大生成带的范围是（）。
- 商业灭菌
- 低温长时杀菌的英文缩写（）。
- 简述食品中的极端微生物。
- 影响罐头热杀菌的因素有（）、（）。
- 最大冰晶体形成带的概念。
- 冰淇淋生产中，产生收缩的原因是什么？
- 面包配方中最基本的原料是（）、（）、（）
- 影响冻制食品最后的品质及其耐藏性的因素。
- 简述透射电镜微生物样品的制备方法与操作步
- 常用的三种纤维素酶的作用方式？
- 按表型分，基因突变分为哪几种类型？
- 按微生物对温度范围的适应性可分为（）（）
- 化学酶工程又称（）
- 低温贮藏的温度对食品成分、微生物、酶有何
- 微波干燥的优缺点有哪些？
- 冻结食品解冻有哪些方法？