试题详情
- 判断题儿童、青少年、孕妇、劳动强度大的人和病愈的人对蛋白质的需求较一般人多。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点
- 席间服务注意些什么？
- 对团队中的少数民族要派专人负责（）及服务
- 道德的核心是利益。
- 世界著名的六大蒸馏酒中有中国白酒、白兰地
- 搬动冰箱时箱体应（）。
- 中餐宴会上才的一般原则是（）。
- 教育费附加，是按应交纳的营业税和一定比率
- 酒水温烫的方法主要有（）。
- 餐巾布有棉织品和化纤织品，两者的区别是（
- 快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为
- 下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待
- 洗衣特快服务，衣物需由收衣时间起（）小时
- 简述确定点菜单的工作程序和标准。
- 中式早餐清理台面要求，将各种餐具等（）。
- 分菜服务中，分每道菜第一次分完后，盘中宜
- 住客房的英文缩写是（）。
- 现代宴会经营主要有哪三大类？
- 厨房是菜肴美味的加工厂，厨房常见的事故有
- 餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增