试题详情简答题油脂酸败正确答案：油脂由于含有杂质或在不适宜条件下久藏而发生一系列化学变化和感官性状恶化，称为油脂酸败。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消在烹制菜肴时，为什么要适当加醋？我国食品安全存在的主要问题是什么？你认为条件必需氨基酸棉籽油的主要卫生问题是（）。水溶性维生素有哪些特点？食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假在饮食中特别需要注意控制食盐数量的人群是食品卫生监督我国妇女在妊娠期间，最常见的营养缺乏病是简述糖尿病人的营养需要特点。合理膳食的基本卫生要求包括（）。营养强化剂ADI反映人体蛋白质生化检验参考指标有（）。菌落总数食品安全的内涵是什么？关于安排高血压病人饮食，正确的是（）。维生素负荷实验食品经营者应当在经验场所显著位置悬挂或摆
