试题详情简答题芳香物质与果蔬加工的关系大致有：（）、（）、（）、（）。正确答案：提取香精油；氧化与挥发损失；控制制品中的含量；抑菌作用。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题关于分等分级的作用的描述，错误的是（）苹果贮藏中容易发生的生理病害有：虎皮病、复水幼嫩蔬菜不耐贮的原因是（）、（）、（）、辐射贮藏与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有果酒分类：（）、（）、（）什么是采后商品化处理技术？单糖、双糖的某些加工特性是什么？无论是冷藏还是气调贮藏，都最大限度抑制其简述冷藏运输设备的要求植物体内五大激素：（）、（）、（）、（）MA贮藏T．T．T曲线试述跃变型果实与非跃变型果实在采后生理上人工采收有哪些优点？田间果实疏花疏果的主要作用是增加树冠内膛人体从园产品摄取的营养物质主要是（）和矿水果中有机酸含量较多，有呈现出一定酸味，防止园艺产品失水的措施是（）、（）、（）
