试题详情
- 单项选择题在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。
A、老人
B、儿童
C、男士
D、女士
- D
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热门试题
- 客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中
- （）的准备工作室重中之重，也是西餐厅服务
- 海鲜叉有什么作用（）。
- 烈性酒常见的有（）。
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- （）预定是进行宴会预订较为有效的方法。
- 对带汽的酒和贵重酒类应随用随来，减少浪费
- （）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。
- 酒会一般进行一个半小时左右。
- 在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员
- 西餐宴会上菜顺序是：（）。
- 高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般
- 香槟杯口收口设计有利于（）。
- 金酒又称（）。
- 从加工方法看，雪丽酒属于（）。
- 餐前酒可分为三大类（）。
- 现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但
- 下列酒类中，酒液呈琥珀色的是（）。
- 根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉
- 西餐的最后一道菜上（）。