试题详情
- 判断题酒会一般进行一个半小时左右。
- 正确
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- 西餐菜肴和服务以美式为代表。（）
- 高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务
- 鸡尾酒会一般每（）设置一张小桌。
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- 俄式服务的特点（）。
- 西餐牛、羊肉通常有五种不同的成熟度，即（
- 简述美国宾客的饮食口味特点。
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- 冷餐会有（）三种形式。
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- 适合举办就会的时段（）。
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- 法式服务是西餐中最豪华、最细致、比较讲究
- 随着新大陆的发现和英国的殖民扩张，西餐在
- 西餐是西方国家主要饮食的统称，在世界餐饮
- 在举办大型宴请活动、大型会议时，为了使宾
- 酒会一般进行一个半小时左右。
- 在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何
- 酒会有哪些特点（）。