试题详情
- 单项选择题餐饮服务只能当次享用，这是餐饮服务的（）。
A、一次性特点
B、无形性特点
C、同步性特点
D、差异性特点
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在服务奶酪时应为客人配上（）。
- 西餐服务要求徒手撤盘，只有玻璃杯、烟灰缸
- 葡萄酒是有生命的，尤其是高档葡萄酒，储存
- .当有些宾客对服务提出投诉时，只要及时而
- 餐前酒可分为三大类（）。
- 面包一律手取，可以直接拿着咬。
- 甜食酒的主要品种有（）
- 为了去腥杀菌，日本人在吃生鱼片时，一般会
- 一般零点餐厅采用（）。
- （）的准备工作室重中之重，也是西餐厅服务
- 法式服务讲究在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调
- 餐饮设备、用品能否得到正确的使用与保管，
- pork chop的中文意思是（）。
- 餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营
- 酒会一般进行一个半小时左右。
- 法式服务
- 美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于
- （）就是将日常工作中收集到的所有关于客人
- 简述餐巾的作用。
- 在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其