试题详情
- 简答题简述餐巾的作用。
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1.客人的保洁用品
2.烘托餐台氛围
3.突出宾主位置 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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- 适合举办就会的时段（）。
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- 冷餐会的进餐时间没有严格的规定，客人早走
- 法式服务撤盘正确的是（）。
- 餐后酒通常选用：（）
- 在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以
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