试题详情
- 多项选择题适合举办就会的时段（）。
A、早上9：00-10：00
B、早上9：00-11：00
C、下午3：00-5：00
D、下午4：00-7：00
E、下午4：00-6：00
- B,C,E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 美式早餐通常（），且分量较大。
- 高级西餐厅有何特点？
- 布件是餐饮服务普遍使用的物品，在储存时通
- 西式早餐的服务程序？
- 对带汽的酒和贵重酒类应随用随来，减少浪费
- 由于社会的不断发展和工作生活节奏的加快，
- 西餐餐具摆放要按照菜单上的规定的秩序，由
- 用红酒做调味是法国菜肴特色之一。
- 简述餐饮企业的服务特点。
- 轩尼诗酒属于（）。
- 西餐早、午、晚餐铺台都应摆放咖啡杯具。
- 黄油刀摆放于面包盘内靠右侧（）的位置上。
- 西餐超过60人的宴会，可根据宴会厅的形状
- 西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐
- 美式服务的特点（）。
- 美式服务也叫餐盘服务，是目前我国西餐厅、
- 红葡萄酒杯的用途（）。
- 适用于圆桌插花的形式是（）。
- 奶油千层酥是（）。
- 西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用