试题详情单项选择题为与主题相吻合，“母亲节”时餐厅应布置一些（）。A、圣诞花B、康乃馨C、月季花D、百合花正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题客房送餐员为VIP客人送水果篮，应提前送佐餐葡萄酒包括（）。自助服务为了更好地促进零点餐厅的销售，餐前准备的美式服务也叫餐盘服务，是目前我国西餐厅、客房送餐服务的注意事项？下列选项中，属于利口酒的是（）。俄式服务的特点（）。西餐的最后一道菜上（）。（）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐汤匙的英语是（）。餐桌上应避免使用的花材是（）。一般零点餐厅采用（）。下列酒类中，需常温提供给客人的是（）。洗碗机的保养工作应做到（）。鹅肝酱是（）菜代表菜肴。具有开胃作用，一般不会是汤类，通常在主菜西餐中的汤分为（）。在冷餐会上一般不提供（）。（）是一种流行的社交、聚会的宴请形式。
