试题详情
- 单项选择题据统计，中国快餐业的年增长率达（）。
A、10%
B、20%
C、30%
D、50%
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 制订固定菜单，选择菜看时需要重点做好的工
- 餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产
- 餐厅卫生管理要建立经理、主管、二级卫生检
- 地域性是饮食业的特点之一。
- 营销环境分析包括社会环境分析、政治法律环
- 饮食企业人员配备的原则正确的是（）
- 张明是西餐厅桌面服务员，开餐后，他负责的
- 从事生食海产品加工的人员（）。
- 酒的发酵只能使酒精含量达到（）左右。
- 西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
- 遇到客人醉酒时应该怎么办？
- 左手用餐客人来餐厅用餐时怎么办？
- 肺结核病患者应多食用含（）较多的食物。
- 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全
- 中餐多桌餐台设计的要求是什么？
- 何谓菜单，菜单的功能有哪些？
- 下列不属于餐饮产品成本核算方法的是（）
- 餐饮经营场所在选址时应该注意哪些事项？
- 市场营销的本质是为了向消费者提供他们所满
- 撤盘时机有（）等。