试题详情
- 单项选择题触电是指人与带电体接触，使（）通过人体造成生理机能的破坏以致死亡的过程。
A、电流
B、电磁
C、电线
D、电路
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）常用于馅料增稠或掺和于面粉中，来降低
- 福建菜的代表菜有（）。
- 在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内（
- 酱油腌制品要求色泽正常，具有本质品特有的
- 在鱿鱼表面拉出花纹，适宜使用的刀法是（）
- 实际生活中所接触的味大都属于（）味型。
- 焦熘菜的主要特点是：质感（）、色泽金黄、
- （）是膳食中最主要的调味品，称为“百味之
- 粮食的污染主要有（）等
- 苦荞又称鞑靼荞麦，壳厚、（）。
- 口蘑是优质的食用菌，有浓郁的香味，营养丰
- “三高一低”膳食模式中的一低指的是（）。
- 通常一般含蛋白质高的食物为（）。
- 保管（）忌酒气。
- 从烹调时间上看，耗时最长的烹调方法是（）
- 职业道德建设的关键是企业员工的职业道德建
- 扒房薯条是长方形（）的条。
- 维生素是指维持人体正常生命活动必需的一类
- 米粉面坯按原料划分可分为：籼米粉面坯、粳
- 制作莲花酥生坯分瓣时，要用锋利的刀片在表