试题详情
- 单项选择题宴会厅餐桌安排,正确的选项是()。
A、应根据餐厅的形状,室内陈设和特点,主办单位对宴会的要求及就餐人数
B、业务情况、餐厅陈设和特点
C、就餐人数、宴会标准
D、主办单位对宴会的要求及订餐标准
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 红葡萄酒可以利用()升温。
- 黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上,以引起
- 餐厅公关的首要任务是()。
- 餐饮部的基本任务有:提供赏心悦目的的就餐
- 对客人的公关手段有()
- 正确的站姿是,从正面看,两脚跟相靠,脚尖
- 留言服务规程有哪些()
- 行为规范有那些规范()
- 葡萄酒开瓶步骤是()。
- 在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是()
- 乌龙茶属于()茶。
- 下列哪个是“金钥匙”标准()
- 餐饮服务()的特点。
- 厨房高度应为()这样便于清扫,保持空气流
- 餐厅使用最多的光线是()。
- 西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,
- 以下属于利口酒的是()
- 康乐部提供的服务项目大致可分为()三大类
- VIP客人抵店时,一般由()陪同客人进房
- 宴会开始前,宴会主管人员和迎宾员提前在(