试题详情
- 单项选择题为了保证宴会预定的确认和避免不必要的经济损失，饭店一般按照要求收取宴会账单总金额的（）作为定金。
A、10%以下
B、10%-30%
C、30%-50%
D、50%以上
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 举行涉外宴请时，座位卡应以中、英文两种文
- 客房日常清洁整理工作的主要内容是（）。
- PDCA管理循环是指按四个阶段进行管理工
- 国际上划分饭店等级的两种方法：一是按等级
- 在帮助客人办理入住登记手续或分配客房之前
- 按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型
- 你是一位饭店酒吧的经理，最近一段时间你发
- 寻找房价与出租率的最佳结合点，从而使得客
- 客用品的日常管理应做到（）。
- 如果某餐厅消费者的期望人均消费额为50元
- 西餐用餐服务过程中，客人需先进行酒质品鉴
- 规范化、标准化的服务是个性化服务的基础和
- 中国欣赏海市蜃楼最有名的地方是（）。
- 客衣收发要做好的“三核对”是指（）。
- 一般来说，餐饮企业必须具备以下几个基本条
- 在折叠餐巾花时，应一次成型避免反复。
- 餐巾的种类有（）。
- “火腿炖甲鱼”，口味鲜香、营养全面，是（
- 商务型饭店一般多位于（）。
- 决定客房市场成交价格的是（）。