试题详情
- 简答题冷库房的结构应包括（）、（）和（）三大部分 。库房的保温性能取决于（）。
- 支撑系统；保温系统；防潮系统；保护结构的完整性和严密性
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 果蔬中的化学成分：（），（），（），（）
- 结露现象
- 简述蒸煮袋的优点
- 水果中有机酸含量较多，有呈现出一定酸味，
- 罐藏制品排气方法：（）、（）、（）、（）
- 气调贮藏适合贮藏（）
- 果蔬中所含的色素按溶解性分为（）、（）、
- 呼吸温度系数
- 大多数园艺产品贮运期间发生的病害都是由于
- 苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）和（
- 试举一例说明泡菜、果酱的加工过程。
- 矿物质少部分以（）态存在，但大部分以（）
- 园产品分级可采用人工分级和（）。
- 采用密闭法催熟常用的催熟剂是（），常温下
- 水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机
- 回软
- 果实切开（或去皮）后不久会变色？如何防止
- 果蔬的褐变包括（）、（）。前者与（）关系
- 植物体内五大激素：（）、（）、（）、（）
- 类黄酮主要以（）形式存在于果蔬中。