试题详情
- 简答题什么是熟啤酒？
- 经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 新酒中的乙醛含量较高，随着储存挥发而减少
- 人的味觉比嗅觉敏锐得多。
- 雪莉酒最初的基酒最有可能是什么酒？（）
- 啤酒中的营养成分都以溶解状态溶于啤酒中。
- 简述商标权的内容.
- 酱酒鉴评的基本方法有哪些？
- 感官品评灌装用CO2的冲洗水时，除有（）
- 芝麻香型酒风味特征：闻香有以（）为主要酯
- 感觉器官的灵敏度及工作状态，除受到环境、
- 芝麻香型酒风格质量描述是：（），（），（
- 按照我国酒花标准规定，HSI（）时是不新
- 一些呈味物质，溶于不同的溶媒中，其呈味也
- 小曲中的微生物主要来自种曲。
- 以下哪款是红葡萄品种？（）
- β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高：（）。
- 存储葡萄酒的理想地方是？（）
- （）含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指
- 为什么说酱酒有益人体健康？
- 新型白酒生产方法目前普遍采用的是（）
- 淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度