试题详情
- 判断题黄瓜，西红柿能一起吃。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 西餐宴会中主人译员坐在主人左侧，主宾译员
- 某饭店零点餐厅某日中午，有四位客人来到5
- 电子化员工绩效管理的目的是（）。
- 餐厅应婉拒牵带宠物的用餐者进餐厅就餐。
- 自1987年美国肯德基快餐连锁店在中国落
- 厨师的质量意识包括（）、专业化意识和（）
- 有关宴会服务知识正确的是（）。
- （）是前厅的首要任务。
- 10人用的圆形餐桌的直径以160厘米为佳
- 饮食本身的色、香、味、形、器、名等因素具
- 餐饮服务只能在就餐宾客购买并享用后，凭生
- 谷类中水分的含水量量通常是（）%。
- 餐饮企业接待的客人数量受（）的限制。
- 下列关于餐饮业的表述正确的有（）。
- 餐具的消毒方法有：（）、（）、（）、（）
- 物资管理平台的任务主要是提供采购管理、配
- 对残疾人用餐者，餐厅服务人员应采取的最佳
- 预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（）。
- 市场细分是根据顾客之间需求的（），把一个
- 要成为一名优秀的餐厅员工，必须首先完成从