试题详情
- 判断题“酸雨”的形成与工业“三废”污染无关。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 化学膨松面坯的组织结构呈()。
- 在带电的电杆上工作发生的触电事故大都是(
- 烹调师工作时应该穿戴()的工作服、帽,把
- 下列电气设备,在使用中必须有人看管的是(
- 味重的动物性原料水预熟处理时,应选用()
- 包的特点是:成品规格、形态、面坯薄厚、馅
- 面粉的质量对发酵面坯的影响主要表现在()
- 职业道德与社会生活最密切,关系到社会稳定
- 制作玉米面蒸饺的要求是:皮薄馅大,()口
- 各种产品的各项耗费之和是()的概念。
- 炸制油炸糕的油温以()热为宜。
- 蛋的()是指蛋黄中的卵磷脂具有亲油性和亲
- 特制面粉为低筋面粉。
- 肉眼牛扒是由()的脊肉和周边的肌肉组织及
- ()维生素E具有维持正常视觉的功能。
- 低筋面粉的湿面筋值为()。
- 为了防止酵母菌生长受到抑制,调制酵母膨松
- 汤汁的分类方法()。
- 如果使用结力片调制果冻液,需要先将结力片
- 后熟的蔬菜水果就很难继续保存了。