试题详情
简答题简述酸值和碘值的概念。
  • 中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾的毫克数称为酸值;100克油脂吸收碘的克数称为碘值。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题