试题详情
- 多项选择题记录表应包括()。
A、实验名称
B、抽样地点
C、抽样方法
D、审核人
E、食品信息
- A,B,C,D,E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列说法错误的是()。
- 常用的着色剂有()。
- 牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80
- 下列关于乳中碳水化合物的描述,错误的是(
- 与鲜乳相比,酸乳中的()含量得到了提高。
- 通过食品标签,消费者可以了解到食品的安全
- 感官检验中,区别检验要求有25—40个参
- 食品营养品质检验常包括哪几方面的内容()
- 我国对食品添加剂的管理主要依据的法规是(
- 谷物的子粒可分为哪几个部分()。
- 大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质,
- 炼乳是浓缩乳的一种,浓缩过程中去除了2/
- 食品的配料不属于食品标签上的内容。
- 我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有(
- 当总体分布较为均匀,个体数量不太多,有较
- 常用的食品酸味剂有()。
- 下列()检验方式对检验人员有专业要求。
- 食品感官检验中定量分析的方式包括()。
- 在收集食物样品时最核心的问题就是要最大化
- 根据《食品添加剂分类和代码》,我国将食品