试题详情
- 多项选择题常用的着色剂有（）。
A、苋菜红
B、酸性红
C、亮蓝
D、胭脂红
E、胡萝卜素
- A,B,C,D,E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在500份样品中，每隔50个样品，就抽取
- 水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（）
- 收集食物样品时最核心的问题是（）。
- 我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（
- 典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）
- 牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80
- 下列食品种类是我国强制规定必须标注营养成
- 当一批食品的包装件数N＝91～100时，
- 通过食品标签，消费者可以了解到食品的安全
- 区别检验的主要方法包括（）。
- 根据《食品添加剂分类和代码》，我国将食品
- 谷物的子粒可分为哪几个部分（）。
- 食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的
- 记录表应包括（）。
- 视觉检验可对食品的（）外部特征进行检验。
- 下列关于乳中碳水化合物的描述，错误的是（
- 大豆中含有的生物活性物质包括（）。
- 牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。
- 炼乳是浓缩乳的一种，浓缩过程中去除了2／
- 食品样品取样时常用的方法包括（）。