试题详情
- 单项选择题为避免交叉污染，以下（）说法不正确。
A、动物性食品、植物性食品应分池清洗
B、水产品宜在专用水池清洗
C、除蔬菜外的其他原料均不得与餐饮具在同一水池清洗
D、食品原料不得与餐饮具在同一水池清洗
- C
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