试题详情
- 多项选择题被检查出有碍食品安全的疾病,不得从事接触直接入口食品的工作。这些疾病包括:()
A、痢疾、伤寒
B、甲型病毒性肝炎
C、化脓性、渗出性皮肤病
D、高血压
- A,B,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿
- 日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全
- 专间
- 关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的:
- 复合食品添加剂配方中还应同时标示出各单一
- 餐饮服务企业应配备()食品安全管理人员,
- 制定培训计划时,应针对培训对象确定具体的
- 高危易腐食品
- 专用操作区内从事哪些活动的从业人员应佩戴
- 食品贮存应当分类分架,距离墙壁、地面:(
- 关于餐厨废弃物处理要求中表述正确的是()
- 半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需
- 食品安全管理人员的基本条件是()。
- 生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损
- 从事接触直接入口食品工作(清洁操作区内的
- 沙门菌的携带者无症状。
- 餐饮具消毒的目的是()
- 人员、货物进出通道应设有防鼠板,门的缝隙
- 餐饮服务单位如发生食品安全事故,应在(
- 加工经营场所使用面积在150~500m<