试题详情
- 单项选择题餐饮服务企业应配备()食品安全管理人员,宜设立食品安全管理机构。
A、专职
B、兼职
C、专职或兼职
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮服务提供企业应当()
- 食品安全管理的关键是看各项制度是否得到切
- 餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的
- 预防河豚鱼中毒最有效的措施是()
- 餐饮服务食品安全监管部门选派监督员的人数
- 清洁操作区
- 预包装食品和一次性餐饮具应()外层包装并
- 安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾
- 从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类
- 重大活动食品安全保障应坚持预防为主、科学
- 食品安全管理制度是什么?
- 中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独
- 分离
- 烹调食品时,必须使食品中心温度超过70℃
- 使用防蝇胶帘的,防蝇胶帘应覆盖整个门框,
- 与外界直接相通的通风口、换气窗外,应加装
- 申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度
- 餐饮业烹调安全要求:()
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要
- 论述餐饮原料采购索证制度的概念和意义