试题详情
- 简答题分离
- 指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，而非通过设置物理阻断的方式进行隔离。
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热门试题
- 清洁操作区
- 负责辖区内中级食品安全管理员培训的管理工
- 餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（
- 油炸类食品的加工制作有什么要求？
- 下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品
- 以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。
- 食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。
- 被检查出有碍食品安全的疾病，不得从事接触
- 隐匿、转移、变卖、占用、损毁被食品安全监
- 专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作
- 半成品指原料经初步或部分加工制作后，尚需
- 餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查
- 餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽
- 从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组
- 论述餐饮原料采购索证制度的概念和意义
- 票证和验收记录保存的八字原则”为：（）。
- 食品处理区根据清洁程度的不同，可分为（）
- 关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确
- 餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原
- 冷藏方式备餐要求食品应至少在（）以下保存