试题详情
- 单项选择题生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损、洗刷掉的目的是（）
A、避免采购引起的交叉污染
B、避免盛装容器或工具引起的交叉污染
C、避免加工人员引起的交叉污染
D、避免存放不当引起的交叉污染
- B
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