试题详情
- 简答题餐饮从业人员健康管理包括()
- 从业人员健康检查、从业人员需持证上岗、建立健康档案
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定
- 餐用具使用卫生要求()
- 冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上
- 下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工
- 化学消毒液的浓度能用专用试纸进行测试。
- 食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场
- 不符合专间要求的是()
- 国家食品药品监督管理部门在食品安全监督管
- 食品安全管理基本内容有哪些?
- 餐饮服务从业人员健康证明如有遗失,应及时
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对原料运输有
- 餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原
- 控制细菌繁殖的措施包括()
- 食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使
- 无适当保存条件,存放时间超过2小时的熟食
- 餐饮经营者应亮证和上墙的为:()
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对建筑门窗有
- 生杀虫剂和杀鼠剂的选择应该如何选择?
- 操作时专间内温度保持不高于()℃。
- 化学物品的存放要求错误的是()