试题详情
- 判断题化学消毒液的浓度能用专用试纸进行测试。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业
- 进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于
- 餐饮服务企业采购记录制度的建立要求，（）
- 销售无包装的直接入口食品时，使用的售货工
- 餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》
- 卫生杀虫剂和杀鼠剂的使用要求是什么？
- 交叉污染
- 食品安全管理员应当掌握的知识（）
- 奶油类原料应（）
- 学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医
- 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时
- 食品配送的一般要求是什么？
- 下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品
- 生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损
- 下列不属于食品原料的物质是（）
- 餐饮服务食品安全监管部门选派监督员的人数
- 关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确
- 辅助区
- 食源性危害可以分为生物性危害、化学性危害
- 食品安全管理的相关记录应至少保存（）