试题详情
- 多项选择题食品安全管理人员的基本条件是()。
A、身体健康并持有有效健康证明
B、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历
C、持有效的培训合格证明
D、高中以上学历
- A,B,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 控制细菌繁殖的措施包括()
- 操作时专间内温度保持不高于()℃。
- 冷藏设备安放时,错误的是()
- 生食海产品从加工后至食用的间隔时间不得超
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对通风排烟设
- 转让餐馆时,可以将食品经营许可证一并转让
- 以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透。
- 餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的
- 供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店
- 任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为
- 申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度
- 含有()的熟食品在在室温下存放超过规定时
- 食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得
- 特定餐饮服务提供者
- 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮
- 在实际情况下,控制食品中细菌生长繁殖最常
- 餐用具煮沸、蒸汽消毒应:()
- 除新参加工作和临时参加工作的餐饮业从业人
- 餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热