试题详情
- 判断题倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源。
- 正确
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热门试题
- 宜在食品（外卖）盛放容器或者包装上，标注
- 使用一次性容器、餐饮具的，应选用符合食品
- 每次使用后必须清洁的物品包括（）
- 餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）
- 以下不可以制售凉菜的食堂是（）。
- 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称
- 委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应
- 食品加工用设备和工具的构造应（）
- 下列不属于食品原料的物质是（）
- 集体用餐配送的运输应当使用专用车辆。
- 特定餐饮服务提供者
- 与《餐饮服务食品安全监督管理办法》对复检
- （）可以抑制大部分微生物的繁殖和产毒。
- 餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热
- 防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）
- 鼓励实行科学营养配餐，对就餐人群进行健康
- 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时
- 餐饮具消毒的目的是（）
- 食品加工人员进行（）操作前，应对手部进行
- 从烧熟至食用的间隔时间（食用时限）应符合