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多项选择题防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）

A、保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物

B、严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器

C、严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作

D、严格执行加工人员个人卫生制度

  • A,B,C,D

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