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简答题根据GB2760-2011，按功能作用分类，我国的食品添加剂分成多少类，各是什么？
  • 《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760 -2011）——按其主要功能作用的不同分为23类
    1、酸度调节剂
    2、抗结剂
    3、消泡剂
    4、抗氧化剂
    5、漂白剂
    6、膨松剂
    7、胶基糖果中基础剂物质
    8、着色剂
    9、护色剂
    10、乳化剂
    11、酶制剂
    12、增味剂
    13、面粉处理剂
    14、被膜剂
    15、水分保持剂
    16、营养强化剂
    17、防腐剂
    18、稳定剂和凝固剂
    19、甜味剂
    20、增稠剂
    21、食品用香料
    22、食品工业用加工助剂
    23、其他

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