试题详情
- 简答题饭店有感冒的宾客来用餐,如何服务?
- 为体现我们饭店的周到服务,我们应为宾客准备好姜茶、在工作台上使用卡式炉和锅仔帮宾客加热、加热后端给出客人,对不起XX先生小姐,我刚刚观察到你好像有点感冒,这是我们饭店为您准备的姜茶,希望能减轻一点你的感冒。
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- 服务中应有的服务态度是()。
- 下列推销是推销的具体方式的是()
- 法式服务一般有()服务员完成。
- 中式早餐清理台面时,要在客人用餐中,随时
- 白兰地酒标上用()标符,表示其酒的陈酿时
- 中餐旁桌分菜法操作时,对多余的菜肴的处理
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- ()法主要用于甜型黄酒生产。
- 服务员语言艺术可通过()来提高。
- 客人来到餐厅时,如是常客,服务员应道出客
- 服务员对忧郁型顾客需要自始至终抱有()的
- 公用勺和公用筷摆在公用碟上时,筷子靠近桌
- 紧压茶的主要品种除青砖、墨砖外还有()等
- 社会主义道德建设主要抓职业道德、社会()
- 对团队中的少数民族要派专人负责()及服务
- 客人反映上菜速度慢怎么办?
- 宴会应先上冷盘,以后的菜()上。
- 为顾客创造良好的就餐环境是餐厅()竞争的
- 中餐宴会一般在冷菜吃到()时上热菜,一般
- 耐心亲切的语言能()各种挑剔的客人。