试题详情简答题黄水既是酒糟发酵的（），又是窖泥微生物的重要（）。正确答案：代谢产物、营养物质答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酱香型酒的粮曲比是（）果胶酶法简述葡萄采摘的要求。我国白酒标准分为四级即（）、（）、（）、酒醅举例说明适量饮酒的好处。热浸渍酿造法上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别CO2浸渍法气相色谱仪常用于检测白酒中的（）的成分。针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味啤酒酿造中常用的辅料有哪些？说出我国四个葡萄酒生产企业。大渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？酒的品评是对酒质（）、（）、（）、（）四清香型中温大曲主要有三种，即（）、（）、大麦蛋白质中哪些组份成为啤酒冷混浊和氧化简述葡萄酒热处理方法。啤酒花的新鲜度通常用”贮藏指数”（HSI麦芽制造的目的是什么？
