试题详情单项选择题酱香型酒的粮曲比是（）A、1：0.4B、1：0.8C、1：1.2正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题国家对酒用食用香料品种有严格的规定，（）简述增酸作用。新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水简述葡萄酒酵母的特性不利于酿造的离子有哪些？什么叫原窖分层堆糟？啤酒是用小麦还是大麦酿造的？（）——呈宝石红、紫红、深红或棕红色，突挂杯如何改变包装车间潮湿的环境？麦汁煮沸时间粮糟简述蒸馏酒的定义。啤酒厂工艺卫生管理应有以下要求有哪些？作热浸渍酿造法和CO2清香型大曲曲室要求：既要保温、保湿、也要什么叫混蒸混烧？酒精发酵的主要微生物是细菌。（）白酒企业在生产过程中产生的主要污染物为高在蒸煮过程中，原料中的淀粉要顺次经过（）
