试题详情简答题（）——呈宝石红、紫红、深红或棕红色，突出酒香。正确答案：红葡萄酒答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题酒精发酵的主要微生物是细菌。（）麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用叙述酒曲虫害综合防治技术措施？测量白酒的温度计（0-100℃），分刻度泡持性简述清洗剂的选择原则中国白酒按照生产工艺的特性可分为哪三类？蒸馏用汽有哪些要求？为什么？所讲述的三类酒品的主体香来源于什么？叙述原窖分层堆糟法的操作步骤。液化：淀粉长链在受热或（）的作用下，断裂（）：大麦在浸水一定时间后，撤水，使麦粒氧化酶破败近几年来出土的隋唐文物中，出现的只有（）（）——呈宝石红、紫红、深红或棕红色，突酒花开窖鉴定浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，（）：就是模拟天然老窖微生物区系，用微生简述葡萄酒浑浊的常用鉴别方法。
