试题详情
- 简答题叙述酒曲虫害综合防治技术措施?
- (1)曲库改造改大曲库为小曲库,每库贮存量120~150t为宜。新曲库所有的窗做成双层纱窗,里层纱40目,外层为普通纱,窗外配上防雨窗檐,曲库挂麻袋门帘,曲房门窗也依此改造。
(2)计划用曲每年的生产量不要超过实际用曲量太多,要保持生产量与用曲量适当比例。曲块入库后,贮存期一般为3-6个月。需贮存过冬的曲,应安排9月下旬以后生产的曲。过冬的曲最好在次年4月下旬前用完,如用不完,则应将每个曲堆表面1-3层曲先在4月下旬以前用完,这样就可大量消灭越冬曲虫及虫卵,灭越冬曲虫及虫卵,减少当年危害。
(3))曲库管理新曲入库当天即关闭门窗,防止曲虫飞入。通风或降温时,可于每天晚上曲虫活动低潮期(21点)后打开门窗,并与次日上午10点前关闭。曲出完后应彻底清扫,做到用完一间清扫一间。
(4)杀虫剂触杀将数种药物按比例混合,配制成杀虫剂,再稀释到600~800倍。从4月下旬开始到9月底,每天或隔天在曲库外或纱窗、门帘上喷药。将麻袋钉在墙壁窗台下喷药效果更好。喷药后的次日清扫。喷药时间为每天下午15~17点,清扫时间为次日上午8-9点。4月下旬至5月中旬主要防治药材甲,6月下旬至7月上旬主要防治土耳其扁谷盗,7月下旬至9月下旬主要防治咖啡豆象。
(5)吸虫器捕杀吸虫器是采用气流负压原理“吸虫”。由聚气吸嘴、导气筒、电机、收集器等部件组成。操作时,让聚气吸嘴在曲堆表面或曲库墙壁曲虫聚集处,作往复移动,曲虫及虫卵便吸入收集器内,打开收集器,将曲虫倒出,然后用火或开水烫灭。吸虫器对咖啡豆象等个体较大的成虫捕捉效果更好
(6)厌氧闷杀对大曲库虫的曲堆,还可采用一定技术措施,进行厌氧闷杀。即在曲块入库两个月后,待曲块水分降至13%以下时,用塑料布隔离法密封,然后,借助于大曲微生物的呼吸作用(或人工抽气方式),造成曲虫因缺氧而死亡。此法可消灭大量成虫及虫卵。同时,对曲库中常发生的鼠害也有一定的防治效果。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 由于高粱皮壳内含有单宁,经发酵将产生出(
- 以下属于陶坛存酒优点的有()
- 简要叙述原窖法、跑窖法和老五甑法的异同点
- 满桶
- 简述瓶贮葡萄酒中影响酒质的因素。
- 简述酒精生产结束后,酸度过高的原因。
- 常用的压榨机有什么?
- 简述麦汁煮沸中蛋白质的变性絮凝
- 关于中国白酒的起源不包括()
- 复式糖化法
- 根据《啤酒花制品》2006年版国家标准,
- 在各种类型、不同香型的大曲酒生产中,配料
- 简述威士忌的生产工艺。
- 倒一杯酒,轻轻摇杯,让酒液在杯壁上均匀地
- 糁
- 下列各项中,()是一罐法发酵的特点()是
- 小麦含淀粉较高,粘着力强,()种类达20
- 兼香型白酒生产采取高温曲、()分开制曲,
- 由于苹果酸(酸味尖锐)是二元羧酸,乳酸(
- 白酒中有哪些异杂味?产生的原因是什么?