试题详情单项选择题关于中国白酒的起源不包括（）A、上天造酒B、猿猴造酒C、女娲酿酒D、仪狄造酒正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题用曲量仅0.5～1.5%是小曲的特点。（黄水酯化液如何应用？酱中有浓的兼香型白酒代表产品是（）。简述葡萄酒工艺中转桶的效应。什么叫酒花？斜面菌种应保藏相继（）代培养物以便对照，大麦和麦芽中的酶类有哪些？玉冰烧酒发酵容器是（）简述续糟配料。老五甑法工艺，从投产开始，第二排共3甑，凝固型酸乳工艺特点。大曲酒（）是化验室中经常用于测定某一固定物质的蒸馏时往往采用掐头去尾，因酒尾中各组份比发酵期间如何管理窖泥？简述浸麦用水及添加剂啤酒为什么发酵原料只用麦芽？通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡新产品开发失败的原因有（）。浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产
