试题详情简答题糁正确答案：粉碎的生原料一般称为“渣”，茅台酒生产中称为“沙”，汾酒生产中称为糁。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题装甑好，则流酒时（）。（）：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质，又是简述企业对供应商的具体评价内容？小麦作为制曲原料，有什么特点？简述大麦籽粒中胚的重要性。大曲酒简述葡萄酒酵母的来源浓香型白酒通常情况下使用的曲种为（）啤酒酿造过程中麦芽干燥和麦汁煮沸的目的各简述影响葡萄酒酵母繁殖的因素。从食品安全的角度讲，啤酒酿造过程要避免的如何改变包装车间潮湿的环境？浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。（）简述酸奶酿造原理。生啤酒简述添加酒花操作要点。大麦开始发芽时，通过GA3活化糊粉层中的液态法白酒的第一阶段创造出了一条“（）；黄酒酿造原理。
