试题详情
- 简答题“毛豆烧仔鸡”原理荤素搭配,符合()膳食的标准。
- 营养
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 要运用人事劳动法规和理论管好企业的人事劳
- 油脂可降低(),便于面点工艺制作。
- 制作普鲁旺斯煎小牛肉适宜使用()。
- 采用灌洗法洗涤猪肺时,既去除了异味,又使
- 预防损伤和扭伤,姿势很重要,不管是站、立
- 糖粉的英文名称是“icing sugar
- 仔细选择食用对象是指营养强化要有()
- 含不饱和脂肪酸多的脂肪是()
- 菜肴调味技艺,特别是在调味方法的运用上,
- 搓油脂和面粉混合时,不宜过多搓揉,以防面
- 牛尾浓汤是()典型的代表菜肴。
- 墨鱼体内的()可干制成乌鱼蛋,批量加工时
- 下列哪种原料适宜用炒的烹调方法制作()
- 整料出骨原料具有形态美观、易于成熟入味和
- 菌藻类食物具有多种保健功能,在日常膳食中
- ()不是定型用工具。
- 尊师爱徒,团结协作的具体要求是:互相尊重
- 动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤
- 适合于焖发的干货原料是()。
- 在调制糖水黄油酱时,下列操作错误的是()