试题详情简答题在降速干燥阶段，物料（）水分移动速度比表面水分汽化速度要（）。正确答案：内部；小答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题液沫夹带摩擦角反映散粒物料的摩擦性质，可用以表示热风干燥的基本原理是什么？简述鼓风式清洗机的工作原理，结构，用途。在流体流动的机械能衡算时，要应用柏努利方影响对流传热系数的主要因素有哪些？热风干燥时，当干燥过程为等焓过程，△值为简述膨胀阀的作用和类型。热特性在食品工程原理课程中，注意介绍处理工程问食品工业原料的某些成分，如（）、（）之类结构变形装料机有哪些类型？如何选择装料机；装料机曳丝性蒸发操作的过程是加热溶液，使之在一定的温试述对萃取法与蒸馏法二者进行比较？流变学（Rheology）是研究物质的（单效蒸发浮头补偿是什么？利用两相流旋转时离心力的作用使物料与气流
