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简答题油脂的生理功用是什么？ 
  • 1、储存能量、提供能量
    2、生物体膜的重要组成成分
    3、脂溶性维生素的载体
    4、提供必需脂肪酸
    5、防止机械损伤与热量散发等保护作用
    6、作为细胞表面物质，与细胞识别和组织免疫也有密切关系

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