试题详情简答题强化曲与普通曲的区别是前者人为地接入大量（）。正确答案：有益微生物答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题大曲的功能是（）简述酱香型酒的特征香气成分。（）活性低的人酒量较小，不宜饮高度白酒。组合的意义和作用有哪些（）白酒生产废水的来源有（）。除梗破碎设备有哪些？简述曲药中微生物来源。简述食醋酿造原理。流酒温度过高，对排（）及排出一些（）臭味浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。若将53.94ml无水乙醇与49.83m白酒在贮存中酯类的（）作用是主要的。小曲制曲时添加中草药作用有哪些？（）：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲醇溶蛋白一元线性回归分析乳酸菌对SO2极为试分析酒花多酚和麦芽多酚的不同点，煮沸工简述原料高粱及其如何处理。糖化
