试题详情简答题最具代表性的扬州风味美食是（）正确答案：扬州炒饭答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题清代对茶文化的突出贡献，是风靡一时，畅销地点原则饮食养生“火候”是饮食文化的一个重要名词，最初起被誉为世界“四大名菜”的是（）制作擀面皮的调料没有（）。下列不属于川菜的代表菜的是（）饮食民俗餐桌抽烟礼仪茶叶种类上属于再加工茶是（）怎样理解史前人类酿酒事务由女性垄断现象？《随园食单》我国素有“茶兴于唐，盛于宋”之说。宋徽宗在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中鸡骨糖即灶糖，又称（），用（）熬制而成，主要地方风味流派下列属于官府菜的有（）“烹”的基本意思是煮，“饪”的基本意思是企业文化的构成要素分为外、中、内三层，其我国餐饮界根据文学作品中的描写研制出不少
