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简答题简述接待信奉宗教客人的注意事项。
  • （1）熟悉不同宗教的餐饮禁忌和礼节；
    （2）通过察言观色、多种途径了解客人信奉的是哪种宗教，有什么忌讳；
    （3）在菜单上要特别注明，交代厨师用料时不可冒犯客人的忌讳，并注意烹饪用具与厨具的清洁；
    （4）上菜前认真检查，以免出错；
    （5）不要议论客人，不要交头接耳让客人产生误解。

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