试题详情
- 单项选择题发酵性豆制品中，砷含量不得超过（）。
A、0.5mg／kg
B、1mg／kg
C、1.5mg／kg
D、2mg／kg
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 膳食纤维摄入过少不会导致（）。
- 陕西菜调味突出主味，味纯正而主次分明，以
- 当好宾客参谋是（）的具体要求之一。
- 食用烤鸡时应搭配（）。
- 客人在用餐过程中，要求改菜，怎么办？
- 标准牛肉蔬菜饭蔬菜重（）克。
- 鸡尾酒必须具备的条件和作用有哪些？
- 道德的作用局限性很强。
- 西餐午、晚餐零餐菜单的排列次序通常按照（
- （）人做主食花样多，有“一面百样吃”的说
- 调味的方法主要有哪几种？
- 《中华人民共和国劳动法》自1995年1月
- 每逢喜庆之日，日本人要吃（）。其吃法是：
- 中餐摆台时，茶杯反扣在杯碟里，杯耳朝右下
- 只有充满（），平等与顾客沟通，才能使顾客
- 西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台
- 我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。
- 当客人要挑选并询问某一道菜肴时，不要（）
- 当服务员在检查餐厅发现客人留下的物品时，
- 作料的应用原则是什么？