试题详情
- 简答题啤酒中的CO2溶解量取决于温度和压力，温度越低，溶解的CO2越（）压力越低，溶解的CO2越（）
- 多；少
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 市场上退回漏气酒，排除外部原因后，主要检
- 大麦浸渍包括（）几个阶段。
- 为了避免过滤麦汁混浊，不应频繁耕糟，耕糟
- 啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序（）
- 纯生啤酒中有（）活性。
- 影响麦汁过滤的因素（）。
- 实施质量成本核算的原则。
- 要求酿造大麦水分含量在（）以下，否则难以
- 发酵罐清洗杀菌过程必须对回收管路自清洗。
- 商标纸正确的纤维方向应该是与瓶子的中轴相
- 啤酒酵母的天然基质是（）
- 灌酒时，瓶内的装酒容量必须留有（）%的膨
- 备件管理的目标和任务是什么？
- 麦芽粉碎按加水或不加水可分为：（）和湿粉
- 麦汁出现碘反应，说明（）分解程度差，会影
- 道德规范依靠人们加强道德修养，必须靠（）
- 啤酒工厂的病害微生物主要是野生酵母和（）
- 会给啤酒带来苦涩味与不适，并使啤酒颜色加
- 啤酒非生物混浊的主要原因有哪些？
- 为了得到颗粒整齐的麦芽，大麦需要经过（）