试题详情单项选择题盐的用量汤菜类为（）%。A、0.4-0.6B、0.8-1C、1.2-1.4D、1.6-1.8正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题我国土家族人自古爱好饮酒，尤以（）别具一被称为中国“餐桌灵魂”的饮品是（）清代官场饮茶有着特殊的程序和含义，有别于制作浓香酱料的调料中没有（）。在我国被称为“国饮”的软饮料是（）《饮膳正要》简述大众选择决定餐饮企业市场定位的原因及简述人生礼仪饮食习俗包含的主要内容。江苏风味孙思邈所著《千金食治》是一本有关的（）书最具代表性的上海风味小吃是（）碧螺春冲泡时宜采用（）若作和羹，尔惟盐梅蒙古族喜食的、招待尊贵客人的最为丰盛和最浸茶袁枚回族喝茶的一大特色是喝盖碗茶，俗称（）黄山毛峰采制十分精细，制成的毛峰茶外形细试论袁枚在中国饮食文化史上的地位。古代有一种下部烧水煮汤，上部蒸干食的复合
